Over koken in de multicrisis, inclusief een aankondiging van mijn nieuwe onderzoeksproject. Het recept is voor paardenbloemhoning (cramaillotte). Perfect voor bij het paasontbijt.

Over de geschiedenis van Amsterdams tafelzuur en de joodse 'augurkiesmannen' die het uitventten. Het recept is voor de zout-zure komkommers van oma Carmela.